Tainha Recheada
Aproveita o primeiro lanço, vai no Mercado Público, já bebe uma gelada, compra uma tainha grande e faz ela recheada. Ingredientes: 1 tainha grande suco de limão 1/2 quilo de camarão 1/2 pimentão vermelho em cubos 1 cebola picada 2 colheres de manteiga 1 xícara de farinha de mandioca 2 ovos cozidos 50 gr de azeitona preta sem caroço sal a gosto Fazendo: Esfregue o limão na tainha, passe sal e reserve. Coloque o camarão só com um pouco de sal em uma panela e cozinhe por 20 minutos. Noutra panela, derreta a manteiga, coloque o camarão, o pimentão e a cebola. Deixe refogar em fogo baixo. Quando estiver bem refogado, prove o sal e coloque a farinha de mandioca. Deixe dourar até conseguir uma farofa bem molhada. Retire do fogo e misture os ovos cozidos amassados e as azeitonas picadas. Encha toda a tainha e costure. Reserve a farofa que sobrou. Embrulhe a tainha em papel alumínio e ponha em uma assadeira. Coloque no forno alto pré aquecido, por 30 minutos. Retire o papel alumínio, redu...