Ajornalar

Acabei de preparar e vou comê-las daqui ha uns dois dias, depois que ficarem curtidas. Batatinhas cozidas em conserva (também chamadas de putinhas) são ótimas para oferecer às visitas. A receita peguei aqui . Veja os ingredientes 2 kg de batatas pequenas (as menores que encontrar) 500 ml de azeite de oliva 1 xícara de óleo ½ xícara de vinagre de álcool ou maçã 1 colher (sopa) de pimenta calabresa (opcional) 1 cebola grande ralada 5 dentes de alho socados 1 colher (sopa) de sal 2 xícaras de azeitonas inteiras (opcional) 1 colher (sopa) de salsa desidratada picada Modo de Preparo 1.Deixe as batatas com casca de molho na água por 30 minutos 2.Lave - as bem, passando uma escovinha para tirar bem a sujeira 3.Cozinhe em água, sal e um pouquinho de vinagre, até ficarem bem macias (não deixe cozinhar muito, não podem ficar muito mole) 4.Escorra e espere esfriar 5.Se quiser faça uns furos nas batatas com um palito fino para os temperos penetrarem, tomando...

Dia de fazer macarrão à carbonara. Receita retirada daqui . Ingredientes 1 lata decreme de leite, bacon picado a gosto, queijo ralado, 2 a 3 ovos, sal, pimenta, macarrão   Modo de Preparo 1.Fritar bem o bacon, até ficar crocante 2.Pode-se adicionar salame picado 3.Acrescentar o creme de leite e reservar 4.Colocar o macarrão à cozinhar em água e sal 5.No refratário onde será servido o macarrão, bater bem com um garfo os ovos crus, temperar com sal e pimenta à gosto, e juntar o queijo ralado, também a gosto 6.Quando o macarrão estiver pronto, escorrer e colocar, bem quente, sobre a mistura de ovos, e misturar bem 7.O calor da massa cozinha os ovos 8.Colocar o molho de bacon e creme de leite, ainda quente, sobre o macarrão e servir

Compre pelo menos meia dúzia de heinekens. Aproveite e leve junto um quilo de sobre coxa de frango e uma lata de creme de leite. Cebola certamente você tem na dispensa. Em casa coloque as cervejas para gelar. Enquanto isso retire a pele do frango e coloque em uma panela com óleo e tempere com 2 tabletes de caldo de galinha. Junte quatro cebolas picadas pra que o molho fique bem cremoso. O cozinheiro vai perceber que o frango não vai fritar e sim cozer. Nesse momento junte aos ingredientes uma lata de cerveja, que não precisa ser, necessariamente, de heineken. Deixe cozinhar até quase secar. Novamente quem estiver no comando da cozinha vai perceber que o frango estará se desmanchando e soltando dos ossos, que podem ser separados antes do próximo passo. Aí junte o creme de leite e retire do fogo. Acompanha arroz ou macarrão. E, lógico aquelas Heinekens que você deixou gelando.

Aproveita o primeiro lanço, vai no Mercado Público, já bebe uma gelada, compra uma tainha grande e faz ela recheada. Ingredientes: 1 tainha grande suco de limão 1/2 quilo de camarão 1/2 pimentão vermelho em cubos 1 cebola picada 2 colheres de manteiga 1 xícara de farinha de mandioca 2 ovos cozidos 50 gr de azeitona preta sem caroço sal a gosto Fazendo: Esfregue o limão na tainha, passe sal e reserve. Coloque o camarão só com um pouco de sal em uma panela e cozinhe por 20 minutos. Noutra panela, derreta a manteiga, coloque o camarão, o pimentão e a cebola. Deixe refogar em fogo baixo. Quando estiver bem refogado, prove o sal e coloque a farinha de mandioca. Deixe dourar até conseguir uma farofa bem molhada. Retire do fogo e misture os ovos cozidos amassados e as azeitonas picadas. Encha toda a tainha e costure. Reserve a farofa que sobrou. Embrulhe a tainha em papel alumínio e ponha em uma assadeira. Coloque no forno alto pré aquecido, por 30 minutos. Retire o papel alumínio, redu...